Burger z łososia norweskiego z musem ziołowo-twarogowym

Name: Burger z łososia norweskiego z musem ziołowo-twarogowym
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filetu z łososia norweskiego bez skóry; 2 duże pomidory; 400 g białego sera; 100 ml kwaśnej śmietany; 1 łyżka stołowa chrzan; 20 ml oliwy z oliwek; 2 łyżki stołowe zielonego pieprzu w zalewie; 1 garść natki pietruszki; 1 garść świeżego koperku; 1 garść szpinak; 2 cebula szalotka; 1 garść ziaren maku; 1 garść ziarna sezamu; sól i pieprz

Łatwe i szybkie danie, które z pewnością przypadnie do gustu nie tylko wielbicielom ryb. Lekka i pyszna potrawa do podania jako przystawka lub danie główne.

Czas gotowania20-30 min

Poziom trudnościŚredni

Porcje

Składniki

Przygotowanie

Łososia siekamy w drobną kostkę, doprawiamy solą, białym pieprzem, dodajemy oliwę, ziarna maku i sezamu.
Wyrabiamy wszystko na jednolitą masę. Z masy formujemy burgery i smażymy na grillu po 3 minuty z każdej strony.
Liście szpinaku, natkę pietruszki, koperek oraz pieprz zielony miksujemy na krem, łączymy z białym serem oraz chrzanem.
Burgera podajemy z plastrami pomidora gruntowego i sosem z zielonego pieprzu i ziół.